In Vino We Trust
Roséweine

Fuoco Rosa Rosato Salento IGT BIO
Weinkeller: Lu Spada
Rebsorte: 100% Susumaniello | 14.5% Vol.
Zartes Rosé mit floralen Noten von Rosenblättern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit feiner Mineralität und einem leicht würzigen Finale.
7.5dl CHF 46.90

Akénta Rosato
Weinkeller: Santa Maria la Palma
Rebsorte: Cagnulari | 12% Vol.
Komplex, mit fruchtigen Noten wie Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge und einem frischen, fruchtigen Geschmack. Noten von Brotkruste und Puder im Abgang.
7.5dl CHF 49.00
Weissweine

Fluusa Falanghina del Sannio DOC Taburno BIO
Weinkeller: Nifo
Rebsorte: 100% Falanghina | 13% Vol.
Frisch, floral mit feinen Fruchtnoten und eleganter Frische. Gute Länge dank der Reifung auf der Feinhefe.
7.5dl CHF 46.90

Anafriis Fiano del Sannio DOP
Weinkeller: Nifo
Rebsorte: 100% Fiano | 13.5% Vol.
Elegant, blumig und mineralisch, mit ausgewogener Frische und feiner aromatischer Persistenz.
7.5dl CHF 46.90

Geneta Greco del Sannio DOP Taburno
Weinkeller: Nifo
Rebsorte: 100% Greco | 13% Vol.
Intensiv, blumig und fruchtig, mit lebendiger Frische und guter Struktur. Eleganter Abgang, dank der Reifung auf der Feinhefe.
7.5dl CHF 46.90

Avocetta Minutolo Salento IGT
Rebsorte: 100% Minutolo | 12% Vol.
Aromatischer Weisswein mit Noten von weissen Blüten, Mango und Ananas. Am Gaumen trocken, frisch und ausgewogen, mit feiner Mineralität und einem eleganten Finale.
7.5dl CHF 46.50

Pinot Grigio delle Venezie DOC
Weinkeller: Bolla
Rebsorte: 100% Pinot Grigio | 12% Vol.
Frischer, leichter Weisswein mit Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mango. Am Gaumen trocken und ausgewogen, mit angenehmer Frische und einem feinen, fruchtigen Finale.
7.5dl CHF 43.90
Rotweine im Offenausschank

Heilà rosso DOC Bio 2021
Weinkeller: Alcesti
Rebsorte: Nero d’Avola, Syrah | 13% Vol.
Während der Verkostung ist es möglich die purpurrote Farbe und
die intensive und lebendigen Düfte zu bemerken. Es ist ein junges
und ausgewogener Wein. Ausgezeichneter Begleiter zu mediterranen
Gerichte.

Nero di Troia IGP 2021
Weinkeller: Misico
Rebsorte: Nero di Troja | 14% Vol.
Klares, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Mittelstarke, reife und
würzige Aromen von dunklen Beeren, Teer und Nelken. Der sehr lange
Auftakt verbindet sich mit Tanninen, der Präsenz von Säure und leichter
Süsse. Im Nachgeschmack finden sich Aromen von Rauch, leicht
krautigen Tanninen und dunklen Beeren.

El Coto 875m Finca Carbonera
Weinkeller: Bodega El Coto de Rioja
Rebsorte: Tempranillo | 13% Vol.
Leuchtendes Kirschrot mit funkelnden violetten Reflexen. Frische, reife
Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, Nuancen von
getrockneten Feigen, röstigen Ausbaunoten nach Mokka und Kakao,
schöne Würze. Dem angenehmen, langen Auftakt folgen feinkörnige,
seidenweiche Tannine und eine frische, veführerische Gaumenaromatik,
langer balsamischer Abgang mit rauchigen Aromen.
Roweine in Flasche

Imma Langhe DOC
Weinkeller: Marco Bonfante
Rebsorte: 100% Nebbiolo | 13.5% Vol.
Klares Rubinrot mit Aromen von Pflaumen, roten Beeren und Veilchen. Strukturiert und elegant, mit präsenten Tanninen, feiner Würze und langem Abgang.

Stella Barbera d’Asti Superiore DOCG
Weinkeller: Marco Bonfante
Rebsorte: 100% Barbera | 14.5% Vol.
Intensiv und vollmundig, mit Aromen von Kirschen und Amarenakirschen. Weiche Tannine, ausgewogene Struktur und ein langer, harmonischer Abgang.

Philonianum Salento IGT Susumaniello
Weinkeller: Lu Spada
Rebsorte: 100% Susumaniello | 14.5% Vol.
Intensives Rubinrot mit Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen und Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und balsamischen Nuancen, am Gaumen frisch, ausgewogen und mit weichen Tanninen.

Laenius Salento IGT Malvasia Nera
Weinkeller: Lu Spada
Rebsorte: 100% Malvasia Nera | 14% Vol.
Rubinrot mit Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten und mediterranen Kräutern. Weich am Gaumen, mit seidigen Tanninen und ausgewogener Struktur.

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
Weinkeller: Bolla
Rebsorte: Corvina, Corvinone & Rondinella | 15.5% Vol.
Intensive Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und feinen Gewürzen. Kräftig und elegant, mit weichen Tanninen, ausgewogener Struktur und langem, harmonischen Abgang.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva
Weinkeller: Bolla
Rebsorte: 80% Corvina & Corvinone, 20% Rondinella | 16% Vol.
Kraftvoll und komplex, mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Trockenfrüchten und Gewürzen. Vollmundig und elegant, mit samtigen Tanninen, feiner Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.

Cabiròl Isola dei Nuraghi I.G.T. 2022
Weinkeller: Santa Maria la Palma
Rebsorte: Cagnulari, Cabernet | 12.5% Vol.
Intensiv, lebendig, ausgewogen, eine echte Überraschung. Cagnulari und Cabernet Sauvignon vereinen sich zu einer einzigartigen Melodie von rubinroter Farbe. Der Cabiròl ist ein umhüllender Wein mit einer geschmeidigen Tanninstruktur. In dieser Flasche steckt die Harmonie Sardiniens. Ein sehr angenehm zu trinkender Wein.
7.5dl CHF 49.90

Governo all’uso Toscano IGT
Weinkeller: San Leonino
Rebsorte: Sangiovese mit verschiedene Traubensorten (15%) | 13% Vol.
Reife rote Beeren, leichte Würze und ein Hauch von getrockneten Kräutern. Am Gaumen fruchtig, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische.

Valmell DOC 2023
Weinkeller: Santa Maria la Palma
Rebsorte: Cannonau di Sardegna | 13.5% Vol.
Er hat eine leuchtende rubinrote Farbe, ein intensives und elegantes Bouquet; er hat eine grosse Harmonie der Tannine und ist gleichzeitig voll und mit grosser Finesse, samtig und doch kraftvoll, wie Sardinien.
Weine im Offenausschank
-
Pinot Grigio
1dl CHF 6.90 / 5dl CHF 34.50
-
Roero
1dl CHF 7.40 / 5dl CHF 37.00
-
Rosato del Salento
1dl CHF 5.90 / 5dl CHF 29.50
-
Merlot del Veneto
1dl CHF 5.90 / 5dl CHF 24.90
-
Primitivo di Puglia
1dl CHF 6.40 / 5dl CHF 28.90
-
Nero d’Avola
1dl CHF 6.40 / 5dl CHF 28.90